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俗話說：
上個禮拜第一次做巧克力餅乾，因為沒有香草，所以我就自作主張調整了牛奶的份量，從原本的3/4茶匙變成1/4杯
。既然從沒做過餅乾，當然不覺得自己的麵團太濕（放在烤盤上，還會向火山熔岩一樣「流動」呢）。烤出來一咬，怎麼口感這麼像蛋糕呀？？？膨膨鬆鬆的，完全沒有餅乾的感覺！不過該加的有加，還是滿香的啦...依舊很開心的把他們通通給吃光。
披著餅乾外衣的蛋糕→「餅糕」昨天在food台看到主持人烤餅乾，才知道：1. 麵團居然是乾乾的固體、2. baking sheet 就是指烤盤（以前我一直以為要去超市買某種「紙」墊在烤盤上面），於是又試了一次。
在Alan的叮嚀下，我好好遵照食譜的指示（從這裡可以明顯看出兩個人個性的不同，我從來不乖乖的照食譜的份量加調味料，通常我都是看一下需要哪些調味料，心裡估算一下各個的比例，然後就自由發揮），果然做出來的比較像電視上看到的麵團。
十分鐘後，真相揭曉，這次真的是餅乾耶~~
巧克力餅乾食譜（麵粉包裝上最簡易的版本）
材料：麵粉1 3/4杯、奶油3/4 杯（我用植物油，只放了1/2杯）、糖1 1/4杯（我只放了1/4杯）、牛奶3/4 茶匙、baking soda 3/4茶匙、鹽3/4茶匙、蛋一顆、巧克力碎片些許、vanilla extract少許（我沒有）
1. 奶油、糖、牛奶打至略稠，加蛋打到濃稠；預熱烤箱至375°F
2. 麵粉、鹽、baking soda加入打好的1 中
3. 加入巧克力碎片（我還把留了一半加杏仁粉）
4. 把麵團一陀陀（這樣好像很難聽）放在沒有塗油的烤盤上，中間保持適當間距
5. 如果你喜歡吃比較有嚼勁的餅乾，烤8-10分鐘；如果要酥一點，烤11-13分鐘
心得：現在才知道餅乾裡面有這麼多油耶！做兩次餅乾（大約總共20幾片）就用了一杯半的油，足足是煮菜好幾個星期的份量，真是恐怖
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