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這一陣子嘴巴特別饞，不管吃了多少，都還是有點不滿足之感。看到serious的燒賣 ，才想到好久沒有吃港式點心啦～ 於是去PTT cookclub精華區挖寶，發現家裡的材料可以做蘿蔔糕...超級興奮！
蘿蔔糕
材料：蘿蔔一棵、粘米粉約2~3杯、水2~3杯、蝦米、香菇、紅蔥頭
調味：鹽巴、白胡椒、鮮雞粉
步驟：
1. 爆香處理好的蝦米、香菇、紅蔥頭（有臘腸的話也可以切丁加入）
2. 蘿蔔刨絲，炒到熟（顏色透明）
3. 把炒好的蝦米和香菇加入一起炒，加調味料
4. 調粘米粉跟水
5. 倒入的4繼續炒，直到有點黏稠
6. 倒入內部塗好油的電鍋內鍋，蒸約40分鐘（外鍋兩杯水）
7. 悶30分鐘後，拿出來放涼（這樣蘿蔔糕內部才會成型）
心得：很簡單喔！新手上路，一次成功。做出來的成品吃起來口感有點像碗粿，如果加上蘿蔔乾、鹹鴨蛋，就又多一種變化摟
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