數不完的Bagel (Angela&Alan@US)

 柴魚portabella tilapia粥

這是剛剛為了清空冰箱煮的粥，雜七雜八放了一些沒加在一起過的東西，沒想到味道非常成熟，有大人的感覺。

材料：柴魚片、玉米(現切)、冷凍tilapia切丁、portabella切丁、蔥花、鹽少許、蛋花。

因為放了portabella，粥的顏色變成有點灰褐的，感覺很有深度，套句料理東西軍的說法，就是成熟的大人味道！哈

 巨大的portabella，很鮮美


另外，上禮拜才注意到超市居然有賣這種橫切面的鮭魚，實在是太幸福了！
 味增鮭魚

味增鮭魚作法很簡單：先調好味增、米酒、蜂蜜（糖）醬，把鮭魚放入醃個兩三天。要吃的時候，烤箱預熱375度F，烤10-12分鐘，記得烤之前要把鮭魚表面的味增醬撥開，這樣吃的時候才不會太鹹。烤好擠上檸檬汁即可食用：）

另外一種醃法也不錯：用醬油2匙、檸檬汁、蜂蜜3匙、大蒜末、洋蔥末、少許黑胡椒，把鮭魚放在裡面醃個一陣子，然後連醃料一起放到鍋子裡用煮的，連油都不用放喔，可以加紅蘿蔔、西洋芹、玉蜀黍下去，配色又有蔬菜，是一道營養均衡的菜。