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第二次做麵包，選擇了Alan的最愛，而且很有台灣的感覺的------蔥花熱狗麵包，麵包香香甜甜很好吃喔！
忘記當初關鍵字打了什麼，已經找不到當初參考的那份食譜了
這次重新搜尋，感覺最詳細的是這篇 晴小姐在西班牙的獨家報導。記錄一下材料比例，下次就不用重新搜尋摟...
第二次發酵後
麵包材料
1. 高筋麵粉600g
2.奶粉30g
3.糖80g （可減）
4.鹽7g
5.牛奶240g
6.蛋一個
7.酵母10g
8.無鹽奶油80g
蔥花餡：蔥花＋麻油＋黑胡椒＋鹽
作法：發酵兩次（各約一小時）
烘烤溫度＆時間：350℉ 12分鐘（覆蓋錫箔紙），翻面再烤一下，最後用上火上色。
這款上面有灑cheese
傳統火腿麵包形式
自己做的麵包真的超好吃，吃起來很感動
！
不過，揉麵糰實在很費力又很花時間耶...後來才想到一個秘技：用超市半成品的dinner roll加工，放上自己喜歡的台式麵包料，應該也不錯吧～如果成功再跟大家分享
除了蔥花麵包，我們喜歡吃的鹹麵包還有：玉米滷蛋麵包（以前小福賣得那種）、起司麵包、沙拉麵包（這個也好久沒吃摟...），一時想不到其他的...回台灣去麵包店要做筆記摟
忘記當初關鍵字打了什麼，已經找不到當初參考的那份食譜了
這次重新搜尋，感覺最詳細的是這篇 晴小姐在西班牙的獨家報導。記錄一下材料比例，下次就不用重新搜尋摟... 第二次發酵後麵包材料
1. 高筋麵粉600g
2.奶粉30g
3.糖80g （可減）
4.鹽7g
5.牛奶240g
6.蛋一個
7.酵母10g
8.無鹽奶油80g
蔥花餡：蔥花＋麻油＋黑胡椒＋鹽
作法：發酵兩次（各約一小時）
烘烤溫度＆時間：350℉ 12分鐘（覆蓋錫箔紙），翻面再烤一下，最後用上火上色。
這款上面有灑cheese 傳統火腿麵包形式自己做的麵包真的超好吃，吃起來很感動
！不過，揉麵糰實在很費力又很花時間耶...後來才想到一個秘技：用超市半成品的dinner roll加工，放上自己喜歡的台式麵包料，應該也不錯吧～如果成功再跟大家分享
除了蔥花麵包，我們喜歡吃的鹹麵包還有：玉米滷蛋麵包（以前小福賣得那種）、起司麵包、沙拉麵包（這個也好久沒吃摟...），一時想不到其他的...回台灣去麵包店要做筆記摟
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