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在台灣常吃外婆做的炸醬麵，很懷念。找了許久，終於找到原味的豆瓣醬，煮起來果然十分正點，讚啦！

材料：
洋蔥一大顆、紅蘿蔔一條、大蒜末(越多越香)、絞肉一磅、豆干
豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、鹽、米酒 (比例得問Alan)

流程
1.洋蔥、紅蘿蔔、豆干切丁，爆香



2.炒絞肉、大蒜（加些許米酒去腥味)


3.把爆香好的1加入



4. 加入調味料及少許水，煮到入味


 成品圖

配上一鍋蘿蔔海帶排骨湯...真是最高的享受呀！


ps. 前幾天都是Alan當大廚喔！我在旁邊負責搖旗吶喊；對了，湯是我煮的啦～
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    yangtsun 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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